René Dorta Franceschi

¡Qué maravilla es Internet! Pero cuánto cuidado hay que tener al navegar en esas aguas. Cualquier duda la puedes resolver instantáneamente, pero nadie garantiza que esté correctamente resuelta. Internet es información "realenga". Tienes allí toda la libertad de escribir y de dejar tus "verdades" a la orden del mundo. Ese es, al mismo tiempo, la maravilla y el riesgo, la fascinación y la decepción de la web. Claro que los optimistas corremos el riesgo: hay más maravillas que decepciones, nos decimos, y así nos lanzamos a la mar. A pesar de ese optimismo, lo que voy a narrarles habla más bien de los riesgos. Encontré ayer en Internet que el actual presidente de Panamá es  Su Excelencia Ricardo Martinelli Berrocal . ¿Una simple y llana des-actualización?. Podría calificarse así si no fuera porque la información es fehaciente: la da nada menos que el Ministerio de Comercio e Industria de la República de Panamá. Creo que cierro de una vez este post , no sin antes inv

“ La Dulce Verdad sobre el Azúcar ” publicado en “El Venezolano” año 7, No. 269. Panamá, es un artículo que pretende ¡defender el azucar blanco!. Sabemos que de vez en cuando aparecen esos artículos, encargados quizá por industriales y comerciantes que se sienten afectados por la creciente toma de conciencia de los ciudadanos ante las malas prácticas alimentarias, pero lo que sorprende es que eso salga en el reconocido semanario “El Venezolano”, ¡y precisamente en una sección llamada “VIDA SANA”!. El artículo de marras enreda las cosas, habla del sabor dulce, del gusto natural por lo dulce; eso está bien, pero lo que no dice es que el azúcar refinado no es legítimo representante de lo dulce. Dulces son las frutas, muchas verduras, la leche, muchas semillas, algunos tallos, las flores, la miel; en fin lo dulce nos rodea naturalmente. Pero sacarosa ultra-refinada es otra cosa. Algo de lo que debe huir todo el que se preocupe por una VIDA SANA. La caries está directamente rel